Покрытие барабана против ленточного покрытия: выбор правильной системы
Покрытие продукта означает равномерный слой муки, теста или крошек на поверхность. Существует два способа: передать продукт по конвейеру и нанести покрытие сверху и снизу, либо дать ему покатываться внутри вращающегося барабана вместе с материалом покрытия. Оба метода известны как лентное покрытие и барабанное покрытие, и каждый из них оставляет на готовом изделии разную поверхность.
Поскольку сравнение методов покрытия — это вопрос о продукте, в этой статье объясняется, как работает каждая система, чему она подходит и как выбирать между ними.
Как работает барабанное покрытие
В системе барабанного покрытия продукт и материал покрытия смешиваются вместе. Продукт поступает через мукомольное послой и падает в вращающийся барабан или коробку; Когда барабан вращается, продукт катится и сталкивается, а мука или крошки собираются по всей поверхности, а не только на поверхности, соединяющейся с конвейером.
TheПокрытие барабанаДиапазон построен на этом принципе. TheGFJ600-IX барабанный прокладчикпрокладывает ленту длиной 600 мм со скоростью 4–20 м/мин с приводом 3,24 кВт, подая продукт в барабан с регулируемой скоростью и регулируемым слоем муки, определяющий, сколько покрытия будет взято. Выпуклое ребро внутри барабана уменьшает повреждения продукта, а пудра вводит в складки поверхности, что и создаёт характерный чешуйчатый вид. Вибрирующий экран удаляет тесто, собравшееся во время забега, а очищенная мука доставляется обратно к корму по нижнему конвейеру, что снижает потери муки.
Где приоритет — громкость, мультибарабанная единица умножает камблинг. TheMultiDrum Breader GFJ1000Продукт проходит через три бочки на ленте шириной 1000 мм со скоростью 4–20 м/мин с приводом мощностью 4,73 кВт и рассчитан на более 2000 кг в час для куриного попкорна. Устройство с вибрационным выходом равномерно распределяет продукт на выходном ремне и стряхивает излишки муки перед её выходом из машины.
Как работает ленточное покрытие
Лентное покрытие наносится по мере движения продукта по конвейеру. Ленточный панировщик выливает крошки из бункера на верх продукта и поднимает второй слой с пояса снизу; Машина для отбивания накладывает завесу из теста сверху и ванну снизу. Продукт укладывается ровно, поэтому покрытие наносится в виде чётко выраженных верхних и нижних слоёв.
TheПоясная панировкадиапазон следует этому принципу. TheSXJ600-VПроводится лента шириной 600 мм со скоростью 4–20 м/мин с приводом мощностью 2,25 кВт, покрывая продукт верхним слоем от бункера и нижним слоем от конвейера. Поскольку каждая деталь лежит в фиксированном положении, верхний и нижний слои можно сбалансировать отдельно, а система циркуляции крошек сохраняет крошку целой, а не превращает её в пыль.
Сравнение барабанного покрытия и лентового
Таблица ниже показывает практические различия между двумя системами.
| Сравнение | Покрытие барабана | Покрытие ленты |
|---|---|---|
| Механизм | Кувыркание в вращающемся барабане | Конвейер с верхним и нижним применением |
| Покрытие | По всему телу, включая вогнутые и выпуклые части | Верхняя и нижняя грани |
| Поверхностная отделка | Более грубый, чешуйчатый, домашний стиль | Чётные, очерченные слои |
| Подходящие продукты | Мелкие, нерегулярные, объёмные товары; Кость и кость | Плоские, однородные фигуры, выстроенные в линию |
| Типичная пропускная способность | Очень высоко; более 2000 кг/ч на трёхбарабанном агрегате | Задаётся шириной ленты и скоростью линии |
| Размещение продукта | Слабая подача, минимальное ручное размещение | Детали должны быть выровнены на поясе |
| Переработка покрытий | Вибрирующий экран плюс возвратный конвейер | Система циркуляции крошек |
Покрытие и отделка поверхности
Самое заметное различие — это то, где появляется покрытие. Барабан покрывает всю поверхность, достигая вогнутых и выпуклых частей изделия, которые конвейер оставил бы голыми, а переворачивание формирует более грубую, чешуйчатую поверхность. Лентное покрытие наносит материал на верхнюю и нижнюю поверхности, обеспечивая более чистый и чёткий слой и оставляя края изделия как есть.
Типы продукции
Покрытие для барабанов подходит для мелких или неправильных предметов, которые сложно раскладывать по одному: куриный попкорн, наггетсы и кусочки, вставленные в кости, где поверхность неровная. Лентное покрытие подходит для плоских, однородных деталей, которые можно выровнять на конвейере и требуют контролируемого верхнего и нижнего слоев, например, формованной котлеты или филе.
Производительность и труд
Барабанное покрытие устраняет необходимость размещать продукты на ленте по одному, что сокращает трудозатраты и открывает дверь к очень высокой мощности; Трёхбарабанная установка может превышать 2000 кг в час. Лентное покрытие меняется быстрее и проще контролировать слой за слоем, но это зависит от того, что продукт поступает выровненным потоком, что обычно означает формовочную машину или распределитель вверх по потоку.
Может ли линия использовать оба варианта?
Да, и многие реплики так и делают. Эти две системы скорее дополняют друг друга, чем конкурируют. Theбарабанная машина GJJ400-IIСлои обтираются, перекатываясь, поэтому вогнутые и выпуклые части изделия равномерно покрываются без выкладывания продуктов по одному. Он работает как с простым тестом, так и с темпурой, работает по ленте шириной 400 мм со скоростью 3–15 м/мин с приводом мощностью 2,43 кВт, и может быть настроен как предварительное тесто-тесто-предпылитель, или последовательность теста-предпылитель, либо комбинированный с барабанным напивщиком для непрерывного производства.
Распространённая композиция — барабанная сцена для предварительной обработки, где наиболее важна покрытие всей поверхности, затем лентовый этап для финальной крошки, где важен определённый верхний слой. Поскольку барабанные и лентовые блоки в линейке имеют общий вход и выход высоты около 1050 мм, их можно соединить напрямую без элеватора между ними.
Ключевые факторы при выборе
Форма и размер изделия
Если кусочки маленькие, неправильные или их нельзя выстроить в линию, барабанное покрытие — более простой ответ. Если они ровные, равномерные и выровнены, лентное покрытие даёт более тонкий контроль.
Внешний вид, который вы хотите продать
Более шероховатая, чешуйчатая поверхность с покрытием каждой щели указывает на барабанное покрытие; Чистый, ровный слой с чётко выраженной крошкой указывает на покрытие ленты. Отделка — это преимущество, поэтому её нужно решать до появления оборудования.
Мощности, труд и потери муки
Товары с большим объёмом, которые в противном случае требовали бы операторов для размещения каждой детали, предпочитают барабан, а ремень подходит для линий, где продукт уже выровнен. Обе системы восстанавливают избыточное покрытие — за счёт вибрации сита и возвратного конвейера на барабане, а также циркуляции крошки на ленте — поэтому потери покрытия в любом случае минимальны.
Почему выбрали Hiwell Machinery?
Поскольку барабанное и лентовое покрытие часто используются одновременно, ценность поставщика заключается в том, чтобы предлагать оба и в том, чтобы уметь их связывать.Оборудование Hiwellзанимается проектированием и производством пищевого оборудования уже более двух десятилетий.
Hiwell производит бочечные и многобарабанные нахлебочники, машины для отбивания барабанов, а также ленточные панировочные и отбивающие машины, с которыми они часто используются в паре, а также конвейеры и оборудование для просеивания, которые их соединяют. Оборудование имеет сертификацию TüV CE и поддерживается более чем 70 патентами в области технологий покрытия, формовки и резки, включая установку, ввод в эксплуатацию, обучение и обслуживание через глобальную сеть поддержки.
Заключение
Покрытие барабанов и лентных покрытий решают одну и ту же проблему по-разному. Барабан сбрасывает продукт вместе с покрытием, чтобы покрыть все поверхности и покрытие было шероховатым и чешуйчивым; Лента переносит продукт мимо покрытия, чтобы можно было нанести чётко выраженный верхний и нижний слой на уже выровненную деталь.
Выбор зависит от продукта: его формы и размера, поверхности, которую вы хотите продать, а также объёма и труда, с которым вы работаете. Многие линии используют оба варианта: барабанная сцена для покрытия всей поверхности и лентовая сцена для финального слоя.
Не уверены, нужно ли покрытие для барабана или ремня?
Свяжитесь с Hiwell Machinery, чтобы обсудить форму вашего продукта, внешний вид покрытия и требования к ёмкости, а также получить индивидуальную конфигурацию барабанного или лентного покрытия для вашей производственной линии.
Свяжитесь с нами сегодня