Жареная соленая курица
Категория: Птица
Маринование и тумблерование - Клярование - Предварительное обсыпание - Клярование - Предварительное обсыпание - Барабанная панировка - Жарка - Замораживание - Водяное покрытие - Упаковка - Холодильное хранение
Обработка
Маринование и тумблерование - Клярование - Предварительное обсыпание - Клярование - Предварительное обсыпание - Барабанная панировка - Жарка - Замораживание - Водяное покрытие - Упаковка - Холодильное хранение
Готовый продукт
Технологическая линия
