Комбинированная контактная плита SMJ600-II
Комбинированный контактный гриль имеет два параллельных антипригарных ленточных конвейера, обеспечивающих контактное приготовление с обеих сторон одновременно. Пища полностью прожаривается и приобретает прекрасную золотистую корочку. Он широко применяется для формованных, цельномышечных, маринованных, безкостных или костных продуктов. Также может использоваться для различных макаронных изделий, таких как выпечка хлеба, песочное печенье и т. д.
Применение
Особенности
Преимущества:
1. Пищу можно готовить без добавления жира. Это позволяет снизить содержание жира в продукте, что больше подходит для культуры здорового питания.
2. Контактное приготовление помогает продуктам, которые были предварительно инъецированы или обильно покрыты и обмазаны липкими маринадами. Влага и сок надежно запечатываются внутри продукта, что обеспечивает сочный вкус и особый аромат гриля.
3. На продуктах не остается следов от ленты.
Особенности:
1. Антипригарная лента, множество вариантов для липких и маринованных продуктов.
2. Расстояние между верхним и нижним конвейерными лентами можно быстро регулировать, что подходит для различных продуктов разной толщины.
3. Температура выпечки может достигать 260℃, независимые зоны контроля температуры, подходит для односторонней или двусторонней выпечки.
4. Оснащен скребком и высоконапорным устройством непрерывной очистки, что позволяет поддерживать чистоту конвейерной ленты в любое время и сохранять целостность продукта.
5. Оснащен удобной сенсорной панелью, удобно регулировать скорость, температуру и время нагрева.
6. Разборная конструкция, легко чистить.
7. Изготовлен из нержавеющей стали 304 и пищевых неметаллических материалов, соответствует стандарту HACCP.
1. Пищу можно готовить без добавления жира. Это позволяет снизить содержание жира в продукте, что больше подходит для культуры здорового питания.
2. Контактное приготовление помогает продуктам, которые были предварительно инъецированы или обильно покрыты и обмазаны липкими маринадами. Влага и сок надежно запечатываются внутри продукта, что обеспечивает сочный вкус и особый аромат гриля.
3. На продуктах не остается следов от ленты.
Особенности:
1. Антипригарная лента, множество вариантов для липких и маринованных продуктов.
2. Расстояние между верхним и нижним конвейерными лентами можно быстро регулировать, что подходит для различных продуктов разной толщины.
3. Температура выпечки может достигать 260℃, независимые зоны контроля температуры, подходит для односторонней или двусторонней выпечки.
4. Оснащен скребком и высоконапорным устройством непрерывной очистки, что позволяет поддерживать чистоту конвейерной ленты в любое время и сохранять целостность продукта.
5. Оснащен удобной сенсорной панелью, удобно регулировать скорость, температуру и время нагрева.
6. Разборная конструкция, легко чистить.
7. Изготовлен из нержавеющей стали 304 и пищевых неметаллических материалов, соответствует стандарту HACCP.
Описание
Технические данные
Технические параметры
| Модель | SMJ600-1.8 | SMJ600-2.7 | SMJ600-3.6 | SMJ600-4.5 |
| Мощность | 63.4кВт | 93.4кВт | 123.4кВт | 154.9кВт |
| Ширина ленты | 650 мм | 650 мм | 650 мм | 650 мм |
| Скорость ленты | 0.5-10м/мин | 0.5-10м/мин | 0.5-10м/мин | 0.5-10м/мин |
| Длина верхней ленты | 7550мм | 8150мм | 9950мм | 11750мм |
| Длина нижней ленты | 8750мм | 9850мм | 11650мм | 13450мм |
| Высота подачи | 1050±50 мм | 1050±50 мм | 1050±50 мм | 1050±50 мм |
| Высота выгрузки | 1030мм | 1030мм | 1030мм | 1030мм |
| Эффективная ширина приготовления | 560 мм | 560 мм | 560 мм | 560 мм |
| Эффективная длина приготовления | 1800мм | 2700мм | 3600мм | 4500 мм |
| Эффективная высота приготовления | 0-50мм регулируемая | 0-50мм регулируемая | 0-50мм регулируемая | 0-50мм регулируемая |
| Габаритные размеры | 3460x1570x2150мм | 4380x1570x2150мм | 5310x1570x2150мм | 6200x1570x2150мм |